Eritme Peynirli Tuzlu Kurabiye

Eritme Peynirli Tuzlu Kurabiye

Eritme Peynirli Tuzlu Kurabiye

👫Porsiyon                      : 4 kişilik
👩Hazırlama süresi       : 20-25 dk
🍪Kaç adet/dilim           : 8 adet
🔥Pişirme süresi             : 15 dk
⏳ Kolaylık derecesi      : Çok kolay

Malzemeler

  • 1 orta boy olgun muz
  • 1 su bardağı toz Hindistan cevizi

Malzemeler

  • 1 orta boy yumurta
  • 2 su bardağı (200) rendelenmiş dil peyniri veya mozzarella peyniri
  •  1 su bardağı (80 gr) badem unu veya kepekli/tam buğday unu
  • 2 çorba kaşığı (10 gr) keten tohumu
  • 2 çorba kaşığı (10 gr) eritilmiş tereyağı
  •  1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  •  1 çay kaşığı karbonat

Üzeri İçin;
• 1 çorba kaşığı (20 gr) bal (sıcak suyla az sulandırın) veya pekmezde olur bende kalmamıştı
• Susam 

Yapılışı

  • Fırını 150 dereceye getirin.
  •  Badem unu ve keten tohumunu geniş bir kaba alın ve üzerine yumurta, sirke ve karbonatı ekleyin. Çırpma teli ile çırpın.
  •  Tereyağını çok kısık ateşte eritin, üzerine rende dil peynirini ekleyin ve peynir iyice akışkan olana ve fokurdayana dek karıştırarak eritin.
  • Tereyağında eritilmiş peyniri bademli karışımın üzerine ekleyin. Tahta bir kaşığı ıslatın ve bu kaşık yardımı ile hızla karıştırarak güzelce birbirine yedirin. Hafif sert bir hamur elde edeceksiniz.
  • Ellerinizi ıslatın ve şekil verin. 8 adet yuvarlak kurabiye bezeleri yapın. Yağlı kağıdı serilmiş bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
  • Kurabiyeleri bal/ pekmez karışımına batırın susam ile bulayın ve 15 dk boyunca hamurun üzeri renk alana dek pişirin. Servis edin