İrmikli Cheescake

İrmikli Cheescake

İrmikli Cheescake

👫Porsiyon                     : 9 kişilik
👩Hazırlama süresi       : 20-25 dk
🍪Kaç adet/dilim           : 9 adet
🔥Pişirme süresi            : 5-10 dk
⏳ Kolaylık derecesi      : Kolay

Orta Kısım İçin

  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı bal veya 3 yemek kaşığı hurma püresi

Tabanı için;

  • 10 hurma
  • 4-5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
  • 2 yemek kaşığı yulaf

Üzeri için

  • 8-9 adet böğürtlen veya frambuaz veya çilek

Hazırlanışı

  • Taban için hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 10-15 dk ıslatın.
  • Sonra kabuklarını soyup blender da çekin. 1-2 yemek kaşığı hurma suyundan da ekleyin.
  • Hurma püresine ceviz ve yulafı da ekleyip çekin. Bu karışımı muffin kaplarının dibine paylaştırıp kaşık sırtı ile bastırın ve buzluğa atın. 9 adet çıkıyor.
  • Bu sırada süt, irmik ve hurma püresini pişirin kıvam alana kadar. Bal kullanacaksanız ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
  • Daha sonra meyveleri blenderdan geçirin ve ocağa alın kendi suyunu salıp bir yaşım kaynayınca kapatın (yanmaz tava kullanın burada)
  • Son olarak buzluktaki muffin kaplarına irmikli harcı ekleyin ama kalıpların üzerinde böğürtlen sosu için yer kalsın. En son böğürtlen/ çilek sosunu da ekleyip buzdolabının alt kısmında 2-3 saat bekletin.