3 yemek kaşığı bal veya 3 yemek kaşığı hurma püresi
Tabanı için;
10 hurma
4-5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı yulaf
Üzeri için
8-9 adet böğürtlen veya frambuaz veya çilek
Hazırlanışı
Taban için hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 10-15 dk ıslatın.
Sonra kabuklarını soyup blender da çekin. 1-2 yemek kaşığı hurma suyundan da ekleyin.
Hurma püresine ceviz ve yulafı da ekleyip çekin. Bu karışımı muffin kaplarının dibine paylaştırıp kaşık sırtı ile bastırın ve buzluğa atın. 9 adet çıkıyor.
Bu sırada süt, irmik ve hurma püresini pişirin kıvam alana kadar. Bal kullanacaksanız ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Daha sonra meyveleri blenderdan geçirin ve ocağa alın kendi suyunu salıp bir yaşım kaynayınca kapatın (yanmaz tava kullanın burada)
Son olarak buzluktaki muffin kaplarına irmikli harcı ekleyin ama kalıpların üzerinde böğürtlen sosu için yer kalsın. En son böğürtlen/ çilek sosunu da ekleyip buzdolabının alt kısmında 2-3 saat bekletin.