Kaju Salatası

Kaju Salatası

Kaju Salatası

👫Porsiyon                      : 1 kişilik
👩Hazırlama süresi       : 10 dk
🍪Kaç adet/dilim           : 1 tabak
🔥Pişirme süresi             : 2-3 dk
⏳ Kolaylık derecesi       : Aşırı kolay

Özellikle öğle saatleri için oldukça besleyici ve lif içeriği yüksek bir tarif. Sosundan dolayı bekledikçe lezzetti artan bir tarif.

Malzemeler

Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Salata İçin

  • 2/3 çay bardağı buğday veya esmer pirinç
  • 5 su bardağı doğranmış karnabahar
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kaju
  • ½ çay bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz ve baharatlar

YAPILIŞI

  • Öncelikle buğday veya pirinci pişirin.
  • Fırını önceden 200 °C’ye ısıtın.
  • Büyük bir kaba karnabarları koyun, üzerine baharatlar ve zeytinyağını ekleyerek harmanlayın.
  • Karnabaharları fırın tepsisine yerleştirin ve rengi altın sarısına dönene kadar 30-45 dakika fırında pişirin.
  • Ayrı bir fırın tepsisine kajuyu yerleştirin ve son 5 dakika boyunca hafif koyulaşıncaya dek fırında pişirin.
  • Tüm sos malzemelerini karıştırın. 
  • Salata malzemelerini büyük bir kapta birleştirin. Üzerine sosu ilave edin. Öğle yemeği zamanına kadar buzdolabında saklayın.